Ingredientes
1 repolho
500 g de camarão defumado
2 cebolas
1 maço de coentro
1 tomate
1 pimentão
200 ml de leite de coco
100 ml de azeite de dendê
4 ovos
2 colheres de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Óleo para untar
Modo de Preparo
1.Corte o repolho bem miudinho, leve ao fogo para cozinhar e reserve
2.Leve ao liquidificador as cebolas, tomate, pimentão, coentro e os camarões, bata e leve ao fogo junto com repolho, o azeite e o leite de coco
3.Cozinhe até secar o líquido e reserve
4.Bata as claras dos ovos em neve, acrescente as gemas o fermento, e bata por 1 minuto
5.Despeje num refratário untado e enfarinhado a metade da massa, acrescente o repolho refogado e cubra com o restante da massa
6.Leve ao forno médio por 20 min
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